タウリンで二日酔い回復

タコやイカに多く含まれるタウリンが、二日酔いに効果的です。

タウリンは、アルコールの代謝を促進する効果は不明なものの、二日酔いの原因となるアセトアルデヒドの代謝を促進してくれます。

また、タウリンは二日酔いを早く治療するだけでなく、アルコールによって傷ついた肝臓を回復したり、脂肪肝や肝硬変を予防する効果もあるため、二日酔い時だけでなく、肝臓に有益な栄養素です。

ここではタウリンと二日酔い、および肝臓への効果について紹介しています。

タウリンがなぜ二日酔いに効くのか

タウリンが二日酔いに効果があるのは、二日酔いの主原因であるアセトアルデヒドの代謝を促進するからです。

ただし、エタノールの代謝については、効果があるとする説と効果がないとする説があります。

タウリンのお酒、肝臓に対する効果

■二日酔いに対する効果

アセトアルデヒドの分解を早める

■肝臓に対する効果

肝臓保護、肝臓の損傷修復
肝臓疾患の予防（アルコール性肝疾患の予防・回復を含む）
アルコール依存症の予防
脂肪肝の予防と回復

アセトアルデヒドの分解を早める

1985年に行われた研究（※1）によると、ラットにエタノール（アルコール）を投与したところ、血液と肝臓において、アセトアルデヒド濃度の上昇が見られましたが、タウリンを事前に経口摂取していたラットでは、肝臓でのタウリン濃度を4倍に強化し、アセトアルデヒド分解酵素（ALDH）を強力に活性化させた、と発表しています。

ただし、この研究では、タウリンによって、体内のエタノール濃度に変化はありませんでした。

参考：
※1：「エタノール充填ラットにおいて、タウリンで前処理することによる肝臓アセトアルデヒドの低下、エタノール濃度は低下しない」

エタノールへの効果は懐疑的

しかし、中国で行われた研究（※2）では、タウリンがアルコールを分解する酵素（ADH）を強化し、アルコール代謝を早めたとする結果があります。

この研究では、胃に60％アルコールと、水、タウリン、中国伝統医学（詳細不明、この成分がエタノールに関与している可能性あり）を投与したところ、水では効果がなかったものの、タウリンと中国伝統医学はアルコールを分解する脱水素酵素（ADH）とアセトアルデヒドを分解する脱水素酵素（ALDH）の発現を増加させ、血中アルコール濃度を減少させた、としています。

参考：
※2：2013年　中国「タウリンと中国の伝統医学は、マウスのアルコール代謝を加速する」

タウリンはアルコールで弱った肝臓機能を回復する

タウリンは二日酔いの回復以上に、アルコールによって傷ついた肝臓の機能を回復する効果が大きい栄養素です。

アルコールはその代謝過程において、活性酸素などのフリーラジカルを発生させ、細胞の構造や機能を傷つけてしまいます。

タウリンにはこれらアルコールによって引き起こされるフリーラジカルから、細胞を守る働きがあります。

インドで行われた研究（※1）によると、ラットにエタノールを1日2回(3g/kgあたり）を与え、血漿、肝臓、脳、腎臓、心臓における脂質過酸化、抗酸化力を測定したところ、以下のような結果となりました。

アルコールによる肝臓その他影響

■エタノール（アルコール）による影響

脂質過酸化マーカー（TBARS）の増加
血漿および組織中の過酸化脂質（LHP）の増加
活性酸素を分解する酵素（SOD、カタラーゼ）の活動の減少
酸化的損傷から保護作用のある（GPx、GSH）の発現の減少
抗酸化作用物質（アスコルビン酸、α-トコフェロール）が大幅に減少

しかし、エタノールと同時に、タウリン1％の食餌を与えたラットでは、脂質過酸化の過程を弱毒化し、酵素、非酵素にかかわらず、抗酸化作用のある物質のレベルを復元しました。

その結果、「タウリンは、エタノール誘発性酸化ストレスに対する保護効果を有することができる」と発表しています。

その他、多くの研究により、タウリンは肝臓機能の回復、脂肪肝の改善などに効果があることが分かっています。

詳しくは、タウリンが肝臓に効くまたは、脂肪肝をタウリンで治療・改善をご参照下さい。

参考：
※1：アンナマライ大学「タウリンはラットの組織において、エタノールによって引き起こされる抗酸化物質群を復元し、酸化ストレスを減らす」

タウリンを多く含む食品

食品

タウリンは乳製品、肉、卵、魚などに多く含まれます。
研究機関や大学などによって計測値は異なるものの、特に貝類（カキ、アサリ）、軟体動物（タコ・イカ）、魚の血合いに多く含まれます。

タコ	500～1,500	カキ	300～700	カニ	300～450
イカ	400～1,200	タラ	100～300	アサリ	500～800
鯖	30～50	イワシ	100～150	ホタテ	500～1,000
鯖（血合）	500～800	イワシ（血合）	400～800

食品100g中mg　※個体差、調理法によるが生の方が多く含まれる

栄養ドリンク

薬局やスーパーで買える栄養ドリンク（指定医薬部外品）も、タウリンが多く含まれます。

リポビタンD	チオビタ	アリナミンV
1,000mg/100ml	1,000mg/100ml	0mg/50ml
リポビタンDスーパー	チオビタ2000	アリナミンゼロ7
2,000mg/100ml	2,000mg/100ml	1,000mg/100ml

レッドブルやモンスターエナジーには含まれない

レッドブルやモンスターエナジーは、多くの国においてタウリンを含有するものの、日本ではタウリン含有飲料は薬事法によって、厚生労働大臣が指定する「医薬部外品」として取り扱われる必要があります。

一方、レッドブルやモンスターエナジーは、日本では「清涼飲料水」として取り扱われており、タウリン含有量は0mgです。

そのため、タウリンの代わりにアルギニンが含まれています。